Arrangementer på Rjukan i Telemark - visitrjukan
© Daniel Paida Larsen

Fermentering på kjøkkenbenken

Dette kommer dere til å gjøre

For å lære alt du trenger for å kunne begynne å fermentere på egenhånd vil vi starte med å gå gjennom utstyret vi bruker. Deretter vil vi se på noen oppskrifter og hva slags grønnsaker og krydder man kan fermentere. Gjennom dagen vil vi gå gjennom alle stegene i fermenteringsprosessen fra å kutte eller rive grønnsakene, til krydring og ferdig krukke. Resten er naturens egen magi og kjemi! Alle får med seg sitt eget glass som man lager på kurset glass med hjem.

Kurset finner sted på Skifterud, en gård som har blitt drevet på en naturlig måte og som har vært basert på økologiske prinsipper siden vi kom hit i 1984. Kurset vil bli holdt på vårt kjøkken i det tradisjonsrike gårdshuset.

Inkludert i kurset er lunsj med økologisk, hjemmelaget brød, syltetøy, ost og kaffi eller te.
Verten kan imøtekomme kostholdsbehovene som er oppført ved forespørsel. Hvis du ønsker overnatting, må du gi verten beskjed før opplevelsen starter.

Tid: 6 timer
Antall: opptil 10 personer
Språk: Verten snakker Engelsk og Norsk

BOOK TID HER - Må bookes etter avtale

Gaby er bonde og gartner med mer enn 30 års erfaring fra økologisk gårdsdrift og selv-berging. Sammen med hennes mann Rupert driver dem en liten økologisk gård i fjellene i Telemark. Helt siden de kom til dette stedet med hest og vogn har de grodd deres egne grønnsaker og har laget egen brunost, geitost, joghurt, honning, surdeigsbrød, syltetøy og fermenterte grønnsaker.

© Daniel Paida Larsen
© Daniel Paida Larsen
© Daniel Paida Larsen
© Daniel Paida Larsen
Adresse

Skrivedalsvegen 111, Austbygd
3650 Tinn Austbygd

Powered by tellUs

Kontakt

Telefon: 95335230

Tider

lør ( 17.07 - 04.10 )
10.00 - 16.00 Fermentering på kjøkkenbenken

Kart

­
­
Developed by Aplia - Powered by eZ Publish and tellUsPersonvern

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her. Ikke vis denne meldingen igjen.