Arrangementer på Rjukan i Telemark - visitrjukan
© Daniel Paida Larsen

Ysting på kjøkkenbenken

Ost på kjøkkenbenken

I kurset vil vi lage ferskost med geitemelk. Steg for steg vil du lære hvordan du skal forberede og behandle melka folk å lage en ferdig ost, slik at du kan gjøre det hjemme i ditt eget kjøkken etter kurset.

Jeg begynner dagen med en introduksjon til ysting, forklarer forskjellen mellom ferskost, feta-ost og lagrings-ost og med å gi en introduksjon til bakterie-kulturer. Vi kommer til å se på forskjellig utstyr du kan bruke og selvfølgelig blir det mulig å smake på oster og andre gårdsprodukter under lunsjen.

Kurset finner sted på Skifterud, en gård som har blitt drevet på en naturlig måte og som har vært basert på økologiske prinsipper siden vi kom hit i 1984. Kurset vil bli holdt på vårt kjøkken i det tradisjonsrike gårdshuset.

Inkludert i kurset er lunsj med økologisk, hjemmelaget brød, syltetøy, ost og kaffi eller te.
Verten kan imøtekomme kostholdsbehovene som er oppført ved forespørsel. Hvis du ønsker overnatting, må du gi verten beskjed før opplevelsen starter.

Tid: 6 timer
Antall: opptil 10 personer
Språk: Verten snakker Engelsk og Norsk

BOOK TID HER - Må bookes etter avtale

Gaby er bonde og gartner med mer enn 30 års erfaring fra økologisk gårdsdrift og selv-berging. Sammen med hennes mann Rupert driver dem en liten økologisk gård i fjellene i Telemark. Helt siden de kom til dette stedet med hest og vogn har de grodd deres egne grønnsaker og har laget egen brunost, geitost, joghurt, honning, surdeigsbrød, syltetøy og fermenterte grønnsaker.

© Daniel Paida Larsen
© Daniel Paida Larsen
© Daniel Paida Larsen
© Daniel Paida Larsen
Adresse

Skrivedalsvegen 111, Tinn Austbygd
3650 Tinn Austbygd

Powered by tellUs

Kontakt

Telefon: 95335230

Tider

tir, søn ( 19.07 - 06.09 )
10.00 - 16.00 Ysting på kjøkkenbenken

Kart

­
­
Developed by Aplia - Powered by eZ Publish and tellUsPersonvern

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her. Ikke vis denne meldingen igjen.